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Unsere Mission

Unser Biohof - Bio Bauer Markus

Die Quelle des Guten Bio Fleisches - Unsere Partner im Portrait

Bio Fleisch online zu verkaufen trägt für uns den Pionierstitel im Kampf um einen nachhaltigeren Fleischkonsum. Es gehört mehr dazu, Bio Fleisch zu vertreiben als einfach nur nach Bio Richtlinien zu züchten. Erstmal sollte man die Bedeutung artgerechter Haltung verinnerlichen und dem Fleisch seinen fairen Wert zugestehen. Uns ist bewusst, dass sich der Wandel des Kaufverhaltens besonders bei Lebensmitteln organisch Entwickeln muss, um nachhaltig Fuß zu fassen. Daher unterstützt jede Bio Fleisch Bestellung die regionale Landwirtschaft und das Anliegen, Das Bewusstsein für Fleisch wieder zu stärken.

Schon vor mehr als 10 Jahren begann unsere Mission nachhaltige Bio Fleisch Produkte für jedermann zugänglich zu machen. Zu dieser Zeit kaufte unser Partner Markus Bräutigam ein „Neubauernhaus“ mit Scheune und begann Tiere zu halten. Seit einigen Jahren sind er und unsere anderen Partnerbetriebe selbstständig Bio-zertifiziert. Herr Bräutigam bewirtschaftet mit seinem Hof ca. 50 Hektar Land. Dort hält er Galloway-Rinder und Pferde. Der Großteil der Flächen sind Wiesen und Grünland auf denen die Tiere stehen können und die zum Gewinnen von Heu und Silage genutzt werden. Direkt am Wohnhaus stehen einige junge Rinder und Pferde. Dadurch, dass er und unsere anderen Partner die Galloway ausschließlich draußen auf Wiesen und Wintertags artgerecht auf Ausläufen halten, können wir gewährleisten, dass Sie nur die beste Bio-Fleisch Qualität in unserem Shop erhalten.

Der Nachhaltigkeitsgedanke liegt uns eben besonders am Herzen, denn die artgerechte Haltung und ausgewogene Ernährung reduziert das Krankheitsrisiko der Rinder um ein Vielfaches und sorgt letztendlich für den besonderen Geschmack und das unverwechselbare dunkelrote Aussehen des Fleisches.

Wir sehen unser Credo zum Thema Nachhaltigkeit nicht als Trend-Klausel, sondern nehmen diesen Grundgedanken als Garant für ein qualitatives Stück Fleisch. Denn nur, wenn die Tiere ein möglichst natürliches und zugleich glückliches Leben genießen, können wir die Qualität unserer Bio Fleisch Produkte mit gutem Gewissen versprechen. Damit wir diesen respektvollen Umgang dauerhaft für die regionale Landwirtschaft sichern können, appellieren wir an die Vernunft aller Fleischkonsumenten, sich einer nachhaltigeren Idee anzuschließen. Unsere Nachhaltigkeits-Grundsatz überspannt die Zucht der Rinder und reicht bis zum Geschmackserlebnis beim Verzehr des Bio Fleisches. Wir möchten eine faire Welt für Mensch, Tier und Natur schaffen und gemeinsam mit Euch Spaß an der Bio Landwirtschaft haben.